Cos’è il Gunkan
Per i meno esperti sushi vuol dire pesce crudo, riso e, al massimo, una fogliolina di alga nori. Ma in realtà esistono così tante varietà di sushi che nemmeno i più assidui frequentatori dei sushi restaurants conoscono. Oggi andiamo a
Il sushi è adatto ai bambini?
Siamo diventati genitori. Probabilmente abbiamo rinunciato al sushi per lunghi nove mesi. Probabilmente difficilmente siamo usciti a cena nei primi mesi di vita del bambino. Eppure il bambino cresce, magari arriva un fratellino, la famiglia si allarga, i piccoli crescono
Onigiri, la merenda giapponese più famosa del mondo
In ogni anime o manga che si rispetti c’è qualcuno che si abbuffa di onigiri, che li assapora durante l’intervallo scolastico o che li offre al parco. Sono senza dubbio la merenda giapponese per eccellenza, emblema della cucina asiatica e
Calorie e valori nutrizionali del sushi
Il sushi fa ingrassare o è ottimo per la dieta? In molti diranno è solo pesce e riso, la base di tutte le diete. Ma quali sono davvero i suoi valori nutrizionali e le calorie? Tra amanti del sushi c’è
Cosa dice il galateo a proposito del sushi
Spesso quando ci accingiamo a mangiare per le prime volte (ma anche per la centesima volta) il sushi ci troviamo in difficoltà. Non sappiamo tenere in mano una bacchetta, non possiamo affondare la forchetta nel riso altrimenti questo si sfalderà
Che cos’è l’omakase?
Quando ci troviamo in un sushi bar o in un ristorante giapponese ci ritroviamo nella difficile scelta del momento dell’ordinazione. Soprattutto se siamo alle prime volte e non abbiamo idea di cosa vogliano dire tutti quei strani nomi scritti sul
La salsa da abbinare al sushi
La cucina giapponese è tra le più ricche e variegate al mondo. Lo sanno i tanti appassionati di sushi e non solo, gli abbinamenti sono molteplici, e il tutto non sarebbe la stessa cosa senza l’incredibile varietà di salsa e