Sia a pranzo che a cena
All You Can Eat
In Giappone il sushi originale (le cui prime testimonianze risalgono al periodo Heian, vale a dire in un’epoca compresa tra il 794 e il 1185 d.C.) prevedeva l’utilizzo esclusivo di pesci e frutti di mare sottaceto.
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Direttamente a casa vostra
Take Away
Quando poi i miei antenati aggiunsero il riso, nel XVII secolo, era soltanto un modo per favorire il processo di fermentazione – al momento di consumare il pesce il riso veniva scartato! Soltanto poco prima della metà del periodo Edo (1700 d.C.) gli antichi scoprirono quanto fosse prelibato quel riso aromatizzato all'aceto che ancora oggi è molto apprezzato.
View MoreYUME SUSHI
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